El otoño también significa pasear por el parque de Santa Margarita. No, nos vamos a poner moñas y melancólicos, o por lo menos no mucho, pero sí que vamos a hablar de como para muchos coruñeses de pro este enclave tiene un significado e importancia en su vida que lamentablemente recordamos pocas veces. O si no id a preguntad en la Sagrada Familia cómo se lo pasan el día de la Romería. O a vuestros abuelos y abuelas cómo los traían a plantar esos eucaliptos tan extranjeros en el día del Árbol. ¿Acaso no le disteis de comer unos gusanitos a los parrulos del estanque? Y ya para un poco más mayores esos conciertos en el anfiteatro o si la edad aumenta: los campeonatos de llave de la parte alta.
No diréis que Santa Margarita no tiene opciones. Desde el magreo juvenil en los bancos de los adolescentes hasta aprenderse todas las constelaciones del cielo, dioses mediante, en el Planetario. Porque los tortillers-coruñers de pro solo aceptamos que un huevo no acabe en tortilla si acaba saliendo de él un pollito en una vitrina de la Casa de las Ciencias. Entonces sí que es aceptable. Y sin duda el olor y los paseos de Santa Margarita los llevamos grabados en el ADN, pero tras tanta actividad de arriba para abajo, lamentándonos lastimeramente de un verano que ya se va (ahora sí nos ponemos melancólicos) no sabemos más que recordar aquel dicho de que las penas con jamón son menos, y pidiendo una tortilla en el Séfora, pues mucho mejor.
Aspecto: Pues un poco paleta, nada reseñable. Chata y sencilla.
Jugosidad: Muy jugosa, sin que lo parezca.
Sabor: Suave, con coscorrón firme de sal pero nada excesivo. Muy apropiada para niños, es delicada. Siempre entra bien. Desgranado huevo y patata.
Tamaño: Normal, deja la gusa un poco malherida pero sin darle el golpe de gracia. Escatima un poco.
Precio: 1.90€
Otras observaciones: Buen servicio, bastantes tapas, buena terraza.
Y el veredicto es…
Nota final: Desde luego que tenemos recuerdos relacionados con Santa Margarita pero también tenemos muchos relacionados con la tortilla de patatas. Añadimos éste del Séfora aunque no nos haya llamado demasiado la atención. Se lleva un 6/10.
Lo mejor: Tortilla delicada para todos los gustos. Apuesta segura.
Lo peor: Algo cara para su tamaño.
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La Cafetería Séfora está en la Avenida de Arteixo en el número 25.
