Cafetería Elite

La siguiente entrada fue escrita hace más de cinco años así que es probable que esté desactualizada.

Alguno se piensa que Zalaeta es solo un sitio donde aparcar cuando se baja al centro. Y para qué negarlo, algo de eso tiene, pero no lo único. Zalaeta separa el mar, la Plaza de España, Montealto y las últimas calles de Pescadería, que no es poco. Y salvo que los escarapotes hayan aprendido a cuajar huevo, solo esa zona es la que no puede presumir de tener unas tortillas de aúpa. Los de Montealto porque te son muy así te van a decir que allí se hace mejor todo. La Plaza de España te va a defender que además de pulpo y marisquito tenías que ver la maestría con la que baten huevo. Y claro, luego te llegan los escuadrones de Pescadería por filas: que si la Franja, que si la Barrera, el ejército de la Galera y eso es una batalla a huevo limpio. Y Zalaeta ahí, cuajada en medio temblando las patatillas.

En Zalaeta también hay tortillas, claro que sí, y ya alguna que otra hemos catado. La de hoy desde luego parecía presumir ya de primeras y es que llamarle a un local Élite es apuntar bastante fuerte. A nosotros estas sacadas de pecho nos gustan y gente que quiera presumir de tortilla también, así que allá fuimos a pegar un par de dentelladas y ver como se las cuecen aquí.

Aspecto: Color amarillo del bueno, del casero. Rugosita de piel y no muy ostentosa.
Jugosidad: Conseguida, buena nota en este apartado.
Sabor: Pues creemos que estaba recalentada y eso lo echó todo a perder. No entendais mal: no nos importa el recaliente (sobre todo si lo ofrecen y no toman esa decisión de propia mano) pero al recalentar esta quedó algo aceitosa y deslució bastante el resultado. Por lo demás no está mala, está normal. El huevo es sabroso y la patata está poco hecha, como cocida. El toque de sal es coqueto. El aceitón la mató.
Tamaño: No excesivamente grande pero acorde a su precio.
Precio: 1.25€, nada mal.
Otras observaciones: Tienen mucha variedad de tapas y de buena pinta. El pan sin embargo no es maravilloso.

Y el veredicto es…

Nota final: No es la primera ni la última buena tortilla que la matan pequeños gestos. Aquí se nos hizo muy aceitosa y eso la echó a perder. Nos informan sin embargo que cogerla recien hecha es una verdadera delicia. Habrá que volver entonces. Mientras tanto, se queda con un 6.3/10.
Lo mejor: Muy buen precio, perfecta para llenar un poco el buche.
Lo peor: El recaliente.

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