Como bien sabéis, es imposible practicar el tortilleo terracero durante este periodo. Ahora comenzarán a abrir los locales y saciar nuestro hambre pero para recobrar el ritmo tortillero al que estábamos acostumbrados aún tendremos que esperar. Como en tiempos de guerra todo agujero es trinchera y en nosotros el apetito… Leer más →

Aquí estamos, vuestros hinchas no fallamos. Quizás os sorprenda vernos publicar de nuevo una crítica tortillera (¿cuándo se han escapado para tapear estos?) pero os desvelaremos el truco antes de empezar. La tortilla de hoy la catamos hace meses, cuando todo esto del confinamiento era una palabra que desconocíamos. Esta… Leer más →

La última semana reflexionábamos sobre ello: las ganas de tortillear no se van por muy confinados que estemos. Es duro pero es así. Hemos intentado no pensar en ello, llenar el vacío con otros platos, releer nuestras críticas para ver si con eso se nos pasaba el mono (incluso nos… Leer más →

Cualquier tiempo pasado no fue mejor pero tuvo más tortillas. Así es: confirmado que seguimos confinados. Lo llevamos con filosofía pero además de echar de menos a nuestras familias, añoramos las tapas de los bares (que son también un poco parte de la familia ya). Y es que a vagos… Leer más →

No os vamos a engañar: nos estábamos tomando unas pequeñas vacaciones del tortilleo. Tanto deglutir y rajar de tapas cansa a cualquiera y nosotros estábamos tomándonos un pequeño descanso para poder volver con más fuerza. Sin embargo, al parecer hay un pequeño bicho por ahí suelto que hace que tengamos… Leer más →

En el corazón de Os Mallos, rodeados de sitios donde degustar un buen pulpo, también quedan locales donde tomar un café o lo que es mejor, una tapa de tortilla. Allí nos juntamos para hacer lo que mejor sabemos hacer, os de sempre, en este local llamado O’ De Sempre…. Leer más →

Llegó el día, llegó la romería. Ya no se puede posponer más el conseguir el disfraz para este Entroido 2020. Lo fuistéis dejando pasar, que ya se mirará, malo será que algo apañemos… y hoy por fin toca. Y toca, igual que nos tocó a nosotros ir de una vez… Leer más →

Con este tiempo más que una tortilla apetece un lacón, unos grelos, unas orejas y unas filloas. Vuestras caras y panzas os delatan, ya sabéis de lo que hablamos cuando hablamos de cocido. Es normal, es la época, os perdonamos que entre tanto manjar porcino no os quede ni un… Leer más →

Cómo en un páramo que otrora fuera campo de batalla, en la Plaza del Humor aún se oyen los ecos de viejos fantasmas. En este caso no llaman a la contienda sino a la ingesta alcóholica y los vecinos aún tiemblan al recordar cuando esta plaza se llenaba hasta los… Leer más →

Dentro del mapamundi de bares, cafeterías y tascas ya hemos visitado unas cuantas ciudades. Estuvimos en Zurich en los albores de esta página, nos dejamos cautivar por los ritmos cariocas de Sao Paulo, bailamos un tango en Buenos Aires y fuimos a Ámsterdam a… eh… comer tortilla claro. Y es que hasta en… Leer más →